feat(logging): add LOG_ADMIN_HIDE setting and update logging functionality

Introduce a new configuration option `LOG_ADMIN_HIDE` to control the visibility of admin-generated events in the logs. Update the logging retrieval functions to respect this setting, ensuring that admin actions can be hidden from the "All message logs" UI and CSV exports. Additionally, enhance the README with detailed logging configuration options for better clarity.

README.md

@@ -118,6 +118,18 @@
     | `SEVERPAY_LIFETIME_MINUTES` | (Опционально) Время жизни платежной ссылки в минутах (30–4320). |
     </details>
 
+    <details>
+    <summary><b>Настройки логирования</b></summary>
+
+    | Переменная | Описание | Пример |
+    | --- | --- | --- |
+    | `LOGS_PAGE_SIZE` | Количество записей на странице в разделе админ-логов. | `10` |
+    | `LOG_STORE_MESSAGE_CONTENT` | Сохранять ли содержимое сообщений/колбэков в БД логов (`true`/`false`). | `false` |
+    | `LOG_STORE_RAW_UPDATES` | Сохранять ли превью сырого Telegram update в БД логов (`true`/`false`). | `false` |
+    | `LOG_EXPORT_INCLUDE_SENSITIVE` | Добавлять ли в CSV экспорт чувствительные поля (`content`, `raw_update_preview`). | `false` |
+    | `LOG_ADMIN_HIDE` | Скрывать админские события (`ADMIN_IDS`) в интерфейсе «Все логи сообщений» и в CSV экспорте (`true`/`false`). Логи продолжают записываться в БД. | `true` |
+    </details>
+
     <details>
     <summary><b>Настройки подписок</b></summary>