docs: refactor docs structure

docs/administration/maintenance.md

@@ -0,0 +1,27 @@
+# Обслуживание
+
+Плановое обслуживание обычно сводится к обновлению образов, проверке миграций, логов и резервных копий PostgreSQL.
+
+## Обновление
+
+```bash
+docker compose pull
+docker compose up -d
+docker compose logs -f migrate backend worker
+```
+
+## Резервная копия PostgreSQL
+
+```bash
+docker compose exec -T postgres sh -c 'pg_dump -U "$POSTGRES_USER" -d "$POSTGRES_DB"' > backup.sql
+```
+
+## Проверки после работ
+
+- `docker compose ps`
+- `docker compose logs -f backend worker frontend`
+- `/healthz` на backend-домене
+- вход в Mini App и админку
+- тестовый платеж или тестовая активация
+
+Подробности: [развертывание](../deployment.md) и [логи](../troubleshooting/logs.md).